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Lume Brando

05
Mai10

A prata dos anos.




Depois de se experimentar a pasta americana (e sim, a minha curta experiência diz-me que esta é mais cara mas mais fácil de trabalhar do que as pastas de açúcar 'portuguesas' ou de marca branca), é difícil imaginar um bolo para uma ocasião especial que não seja decorado com ela.
Este foi fruto de uma encomenda da minha prima A., para os 60 anos de um tio. Por dentro, noz e creme de ovo, por fora, pasta americana branca e cinza (o cinza foi feito misturando pasta branca com preta), e apontamentos metalizados feitos com pó prateado diluído num pouco de álcool a 70%, aplicado com pincel.

No próximo fim-de-semana, aguardam-me dois novos desafios: o meu 1º bolo de baptizado e um bolo para celebrar a vitória do campeonato pelo Benfica... ou talvez pelo Braga. A minha costela portista faz-me torcer pela segunda hipótese...

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Teresa Rebelo

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